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干虾，即由虾制成的干品。
虾具有很高的营养价值。
该测试发现每100克虾中含有20种蛋白质。
包含6克脂肪，灰分，钙，磷，铁，维生素，核黄素等成分。人体还含有原肌球蛋白和副肌球蛋白。镇静剂可用于治疗肢体发作，皮肤溃疡，水痘，肌肉和骨骼疼痛以及骨结核等疾病。
许多干燥的水产品都经过脱水和暴露，因此它们不怕光照。
存放它们的最佳方法是将它们放在宽口的玻璃罐中，放在明亮的地方，不时打开以增加湿度。
这样，可以避免气味。其次，避免湿气和长发。
虾干贮藏方法：1，将虾仁放轻，伸到阳光下，晒干，晾干，然后装瓶中。
2，咸虾不宜在阳光下晒干，可以在阴凉处晾干，然后放进瓶中。
无论您是存放淡虾还是盐渍虾，都应在瓶中放入足够的大蒜，以免产生昆虫。