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从中医阴阳的角度来看，母鸡是阴，适合母体，老年人，虚弱，疾病和长期身体缺陷。也许这就是为什么许多人称赞炖鸡的原因。
炖肉好吃，因为老鸡比鸡长得多，并且含有更多成分！
老鸡是高脂肪的，炖肉比鸡更香。
2从营养角度来看，鸡蛋白要高于老鸡，后者仅占体重的40％，其中大多数不溶于脂肪和水。
人体很难吸收。
鸡肉柔软而嫩，在高温下加热时，容易分离和软化。
因为它很容易吸收人体，所以人体真正吸收的营养比鸡肉还多。
3最近，更多研究表明，成年鸡含有更多的雌激素，因为雌激素会抑制催乳激素分泌。
因为它不含牛奶或不含牛奶，所以刚分娩的母亲不会被老鸡炖上瘾。
选择炖鸡变得更好！